Latin American Foundation for the Future

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MEET GRISANIA

Future hotel manager

Grisania arrived at Casa Mantay in October 2013 at the age of sixteen, together with her 5 month-old baby, Gabriel. This month, she will turn eighteen, the age at which young women leave the house to start an independent life with their children.

Casa Mantay helped Grisania get ready for this important step by providing the necessary practical and emotional support to both her and her child. In addition to this, LAFF enabled Grisania to develop a host of professional skills by supportingher studies in Hotel Management and Administration at Inca Educa, a local technological institute, where she successfully completed all four modules of her one-year course. These modules consisted of: hotel management, reception and bookings, housekeeping and bar and dining room services. She enjoyed each of the 4 modules and has gained a special appreciation for everything related to administration.

Grisania and her son Gabriel.

Grisania and her son Gabriel. Credit: Casa Mantay

She has also attended LAFF’s personal and professional development workshops. The one that she enjoyed the most was CV writing and interview techniques, which included how to build a competitive curriculum vitae and how to conduct a proper job interview.  Grisania said that thanks to that workshop her newly improved CV and interview skills helped secured her work experiencesoon after she graduated!

Grisania is now working in housekeeping at Don Marco, a hostel in Cusco where she is tasked with, amongst other things, serving breakfast every day between 07.30am and 12.30pm. She is very grateful for this opportunity and is glad to be putting her studies from Inca Educa into practice: almost everything she learnt is now part of her daily professional routine.

Her dream has always been to work and be independent. Now that her dream has come true she is happy to be working her way up in the hospitality industry and she plans to work for a bigger hotel in the future. She knows there is still a lot to learn, but she is more than ready for the challenges that lie ahead. Her motto is to go beyond her limits.

Just 22 months old, Grisania’s son Gabriel gets very upset at his mother leaving for work each morning. Grisania, however, can go to work safe in the knowledge that Gabriel is getting thecare and attention he needs during the day at Casa Mantay. Besides, even after leaving Casa Mantay, Gabriel will always be welcome at the nursery, so his mum can continue to work with no concerns at all!

Shortly before she graduated, Grisania told us, “I like studying, and I chose this subject because I like tourism. When I finish, I’d like to work in a hotel. But it’s not just about this; I also want to keep moving forward. I’d love to keep studying and improving myself”.

Grisania, we hope you fulfil all of your personal and professional dreams!

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Grisania llegó a Casa Mantay en octubre de 2013 a la edad de dieciséis años, junto con su hijo Gabriel de 5 meses de edad. Este mes, Grisania cumple  dieciocho años; la edad en que las jóvenes dejan la casa para comenzar una vida independiente con su hijo.

Casa Mantay ayudó a Grisania a prepararse para este importante paso, proporcionando el apoyo práctico y emocional necesario para ella y su hijo. Además de esto, LAFF jugó un papel importante para que Grisania pudiera desarrollar una serie de competencias profesionales mediante el apoyo a sus estudios de Administración y Gestión Hotelera en Inca Educa, un instituto tecnológico local, donde completó con éxito los cuatro módulos de su carrera técnica de un año. Estos módulos consistieron en: Gestión hotelera, recepción y reservas, servicio de limpieza y servicios de bar y comedor. Grisania disfrutó de cada uno de los 4 módulos y ha ganado un gran interés por todo lo relacionado con la administración.

Grisania también tuvo la oportunidad de asistir a talleres de desarrollo personal y profesional de LAFF. De estos, el que ella más disfrutó fue el de redacción de CV y técnicas de entrevistas, el cual incluyó: cómo crear un currículum vitae competitivo y cómo llevar a cabo una entrevista de trabajo adecuada. Grisania aseguró que gracias a este taller, ha mejorado su CV y sus habilidades para las entrevistas, pudo conseguir un puesto como practicante poco después de haberse graduado!

Grisania ahora está trabajando en housekeeping en Don Marco, un hostal en Cusco, donde se encarga entre otras cosas, de servir desayunos y hacer las limpiezas de las habitaciones, todos los días entre las 07:30 am y 12:30 pm. Ella está muy agradecida por esta oportunidad y está feliz de estar poniendo en práctica lo que aprendió de sus estudios en Inca Educa; casi todo lo que aprendió es ahora parte de su rutina diaria profesional.

Su sueño siempre ha sido trabajar y ser independiente. Ahora que su sueño se ha hecho realidad, ella está feliz de empezar a forjar un camino en la industria hostelera; ahora tiene planes de trabajar para un hotel más grande en el futuro. Grisania sabe que todavía hay mucho que aprender, pero ella está más que preparada para los desafíos que tiene por delante. Su lema es ir más allá de sus límites.

Con tan sólo 22 meses de edad, Gabriel, hijo de Grisania, se entristece mucho cada vez que ve a su madre partir a trabajar cada mañana. Ella, sin embargo, puede ir a trabajar con la certeza y la tranquilidad de que Gabriel está recibiendo el cuidado y la atención que cada día merece, en Casa Mantay. Además, incluso después de que Grisania haya dejado Casa Mantay, Gabriel siempre será bienvenido en la guardería, ¡por lo que su madre puede seguir trabajando sin problemas!

Poco antes de que ella se graduara, Grisania nos dijo: “Me gusta estudiar, y escogí  este curso porque me gusta el turismo. Cuando termine, me gustaría trabajar en un hotel, pero no es sólo eso; también quiero seguir adelante. Me encantaría seguir estudiando y mejorando a mí misma”.

¡Grisania, esperamos que puedas cumplir todos tus sueños tanto personales, como profesionales!

 

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